Tarta z bezą i rabarbarem: przepis na pyszną tartę bezową
Pyszna tarta bezowa z rabarbarem to danie niezwykle efektowne i proste w wykonaniu! Z naszym przepisem zabłyśniesz na popołudniowych spotkaniach z przyjaciółmi! Sprawdź nasz przepis na tartę z bezą!
Spis treści
Tarta bezowa z rabarbarem, z uwagi na szybki czas przygotowania i atrakcyną plejadę możliwych dodatków, jest niezwykle modnym i uwielbianym dodatkiem do spotkań z przyjaciółmi lub z rodziną. Jak wykonać słodką, lekką tartę z bezą? Przygotuj składniki i do dzieła!'
Tarta z bezą: przygotuj składniki
Składniki na ciasto:150 g mąki pszennej,100 g mąki migdałowej,50 g przesianego cukru pudru,125 g zimnego masła,1 jajko;Składniki na farsz:400 g rabarbaru,2 łyżki ciemnego cukru;Składniki na bezę: 3 białka,150 g cukru pudru.
Tarta z bezą: jak upiec tartę?
Przygotowanie:
● Składniki ciasta umieść w mikserze i miel pulsacyjnie przez 10 sekund. Przełóż na blat, szybko zagnieć. Zawiń w folię, wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie posyp ciasto mąką i rozwałkuj do wielkości foremki. Nawiń na wałek, przenieś na formę. Dociśnij boki i odetnij nadmiar ciasta. Nakłuj widelcem, wstaw do lodówki na 30 minut. Wyłóż papierem do pieczenia i obciąż, np. fasolą. Piecz w piekarniku, w temperaturze 180°C. Po 10 minutach zdejmij papier, piecz 8 minut.
● Rabarbar umyj, odetnij zdrewniałe końce. Pokrój na kawałki 2 cm. Zasyp cukrem, odstaw na 30 minut. Odsącz sok.
● Białka na bezę ubij prawie na sztywno. Pod koniec stopniowo dodawaj cukier.
● Na ciepłe ciasto przełóż rabar, a na wierzch pianę z białek. Piecz w temperaturze 180°C, po 3 minutach zmniejsz ją do 110°C i piecz godzinę. Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki, pozostaw w nim ciasto jeszcze 10 minut.
Tarta z bezą gotowa! Smacznego!
Zobacz też: Tarta we wnętrzu skandynawskim: biała kuchnia i funkcjonalne szafki >>>
