Miksery. Mała rzecz - duża pomoc

Mały podręczny mikser to duża pomoc w kuchni. Nie zajmuje wiele miejsca i nie kosztuje fortuny. Za to pomoże utrzeć ciasto, przyrządzić majonez. Miksery różnią się liczbą nasadek i mocą. Niektóre mają dodatkowo blender. Inne wyposażone są w uchwyt do wieszania urządzenia na ścianie lub pojemnik na mieszadła. Zobacz, co warto wiedzieć przed zakupem miksera...

Jaki powinien być dobry mikser?

Na pewno poręczny i łatwy w montażu – aby nie utrudniał pracy w kuchni, tylko ją upraszczał. Dobrze, jeżeli można powiesić go na ścianie (nie będzie zajmował miejsca w szafce), a wymienne nakładki – trzymać w dołączonym do urządzenia pojemniku.

Ma schowek na przewód w obudowie urządzenia czy uchwyty na mieszadła przyczepione do miksera lub mocowane do ściany.

Prawie wszystkie roboty mają funkcję turbo. Kiedy jej użyjemy, mikser przez kilkanaście sekund pracuje na najwyższych obrotach, niezależnie od tego, na którym biegu był wcześniej. Funkcja ta przydaje się wtedy, gdy chcemy rozbić twarde grudki ciasta.

Niektóre miksery są wyposażone w mieszadła, które nie tylko się obracają, lecz także dodatkowo przemieszczają w górę i w dół. W ten sposób ciasto jest dokładnie wymieszane w każdym zakamarku miski.

Miska zamocowana na stojaku znacznie ułatwia pracę. Jeśli przygotowujemy ciasto, które długo się wyrabia, nie zmęczymy się trzymaniem miksera w dłoni – możemy go zamocować na stojaku. Oglądając miskę w sklepie, upewnijmy się, czy do jej spodu przymocowane są gumowe podkładki zapobiegające jej przesuwaniu się po blacie. W niektórych modelach miska obraca się podczas pracy miksera – umożliwia to lepsze i szybsze wymieszanie składników.

Stylistyka mikserów jest nowoczesna i prosta. Najczęściej są białe lub kremowe z wykończeniami w zieleni, błękicie, czerwieni, ale zdarzają się też srebrne i chromowane. Naczynia w blenderach i niektóre miski mogą być bezbarwne.

Zanim kupisz mikser – sprawdź!

• czy do wybranego przez ciebie urządzenia można dokupić uzupełniający osprzęt – miskę, mieszadła, nakładkę blendera,
• jaka jest moc silnika – im większa, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że silnik będzie się przegrzewał podczas dłuższej pracy,
• co dokładnie znajduje się w zestawie – może się na przykład okazać, że wprawdzie sam mikser jest tani, ale ma tylko jedną parę mieszadeł i nie ma blendera,
• czy mikser jest całkowicie stabilny, kiedy na chwilę przerywasz pracę i odstawiasz go na stół,
• czy mieszadła łatwo się wkłada i wyjmuje,
• czy uchwyt dobrze dopasowuje się do dłoni, czy urządzenie można trzymać w ręku wygodnie i pewnie,
• czy mikser nie jest zbyt ciężki – w przeciwnym razie po każdym kręceniu kremów będą cię bolały ręce,
• czy silnik nie pracuje zbyt głośno.